Chipotle : investir sur le roi des burritos

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• Suivi des résultats de LVMH et ASML

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Chipotle : investir sur le roi des burritos

Pour gagner de l’argent en Bourse, nous ne sommes pas obligés de dénicher systématiquement la dernière pépite technologique.

Même des entreprises opérant dans des secteurs traditionnels peuvent avoir des performances extraordinaires.

C’est le cas notamment de Chipotle, une chaîne de fast-food spécialisée dans la cuisine mexicaine.

Depuis son entrée en Bourse en 2006, l’action de Chipotle a enregistré une performance impressionnante de plus de 25% par an, ce qui représente une multiplication par 640 de sa valeur initiale en 18 ans ! Pas mal pour des burritos !

Comment ? C’est justement ce que nous allons voir dans cette première édition premium. Nous reviendrons sur :

1. L’histoire de l’entreprise

2. Le business model et les avantages compétitifs

3. Les perspectives de croissance

4. Notre avis sur cette valeur et le niveau de valorisation attendu

Allons-y ⤵️

Les origines de Chipotle

Chipotle Mexican Grill, plus connu sous le nom de Chipotle, a été fondé en 1993 par Steve Ells, un entrepreneur américain qui voulait offrir aux Américains des mets différents de ce qu’on trouvait partout aux Etats-Unis, notamment ce que proposait les enseignes de fast-food comme les burgers et les pizzas.

En s’inspirant des restaurants familiaux de sa jeunesse, Steve Ells ouvre un premier restaurant Chipotle à Denver dans l’optique de servir des plats mexicains frais et savoureux à un prix abordable. Dès le début, le succès est au rendez-vous puisqu’il devait vendre 180 burritos par jour pour être rentable et celui-ci dépasse la barre des 1000 burritos par jour au bout de quelques semaines. Ce succès lui donne envie de se développer au-delà de son seul magasin.

Fin des années 90’s, Chipotle commence à se développer dans tous les États-Unis, avec toujours la même proposition : offrir à ses clients des produits savoureux et de qualité de la cuisine mexicaine. 

Cette proposition de valeur est s’articule autour de l’amélioration de la valeur perçue. Chipotle se positionne ainsi auprès d’une clientèle prête à débourser plus que celle d’un fast-food.

Cela permet d’attirer une clientèle avec un meilleur pouvoir d’achat et soucieuse de la qualité nutritionnelle des produits servis.

En 1998, une célèbre enseigne investit dans l'enseigne Chipotle, il s’agit de …Mcdonald’s. En effet, le géant du fast-food souhaite se positionner sur cette thématique qui est en forte croissance aux Etats-Unis.

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